飲品

說到飲品，創新是關鍵 - 這體現在先鋒的口味，豐富的原料組合，引人注目的色彩搭配上。

趨勢

飲品的靈感來源于食物，兩者之間的界限越來越模糊。

在美國和歐洲，如今便攜式奶昔已經成為流行的早餐，冷萃咖啡里會加入令人垂涎的甜點，如餅干和奶油或華夫餅。經典口味，無論是咸或甜，通過巧妙的搭配，瞬間打造新奇經典的口味，比如熱乎乎的牛奶咖啡加上姜餅，或是蜜餞菠蘿檸檬水。

消費者對飲品的參與度越來越高，個性化是一個關鍵趨勢。

人們很注重飲料的原料和賣相，例如更多的可食用裝飾點綴在雞尾酒里，用奶沫在咖啡里繪制美妙的圖案。同時消費者分享意愿更加高漲，大家在飲用前會先拍照，然后發布在社交媒體上。

在世界各地，成分的健康益處比以往任何時候都更加重要。

天然富有營養的超級食品正在促進飲料業的發展，同時素食植物奶也正在興起，比如木炭拿鐵和抹茶茶品。人們想確切知道自己飲品中的原料，這便是許多消費者尋找清潔標簽的原因。

挑戰

既有醒目的視覺美感、正宗口味, 又富含營養的原料很難找到。

不僅如此，飲料廠商在環保上也面臨著越來越大的壓力：要求實現綠色和可持續發展，減少塑料的使用和浪費。

解決方案

喬瑟的凍干水果和蔬菜種類繁多，為飲料市場提供了理想的配料解決方案。

凍干工藝可鎖住天然顏色、正宗風味和關鍵營養成分，無需添加任何人工添加劑。因為為飲品增添炫目色彩，美味口感以及豐富營養。少量凍干果蔬帶來顯著的應用效果，保質期長，有助于減少浪費，是禁止使用刀具的餐飲店的理想選擇。凍干水果和蔬菜有整顆、切片、丁或粉等規格，可用于各種甜味和咸味飲料。再者，它們添加了可媲美新鮮食材的正宗風味和質地，而這正是調味糖漿無法實現的。

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